Aceh Gayo Washed

Terletak di ujung barat Indonesia, Daerah Istimewa Aceh sempat menjadi pusat perdagangan lintas laut Indonesia. Kopi sudah menjadi bagian dari Daerah Istimewa Aceh sejak tahun 1900. Tumbuh dan dipanen pada ketinggian 1400 MSL di dataran tinggi Gayo. Varian kopi Gayo memberikan rasa buah – buahan tropis, apel hijau dan karamel dengan tingkat ke asaman yang kuat. COFFEE PROCESSING Mengangkat daging buah dengan mesin adalah langkah pertama dalam proses washed. Setelah itu, biji kopi difermentasi dalam tangki air dan dicuci untuk menghilangkan sisa daging buah. Proses washed memberikan rasa asam pada kopi dengan clean aftertaste.