Aceh Gayo Natural Filter

Terletak di ujung barat Indonesia, Daerah Istimewa Aceh sempat menjadi pusat perdagangan lintas laut Indonesia. Kopi sudah menjadi bagian dari Daerah Istimewa Aceh sejak tahun 1900.
Tumbuh dan dipanen pada ketinggian 1400 MSL di dataran tinggi Gayo.
Varian kopi Gayo memberikan rasa buah – buahan tropis, apel hijau dan karamel dengan tingkat ke asaman yang kuat.

COFFEE PROCESSING

Proses kopi yang alami dilakukan dengan mengeringkan ceri yang dipetik di bawah sinar matahari, sebelum membuang kulit dan daging buah kering dari green beans.
Biji kopi kemudian disimpan dan “rested” sebelum dikirimkan ke roastery kami.
Biji kopi yang diproses secara alami selalu memiliki rasa buah-buahan yang manis dengan rasa fermentasi yang lebih kuat.