SULAWESI: Toraja Sapan

Sulawesi

Clear
N/A

Filter / Espresso

Toraja Sapan

Typica, S795

Semi Washed Processed

ROAST PROFILE
BREW GUIDE

Espresso Machine

French Press

Aero Press

V60

Manual Brew

QUALITY SCORE
ORIGIN

Sulawesi

TASTE

Acidity
Aroma
Aftertaste
Sweetness
Body
Clean Cup
Balance

TASTING NOTES

Citrus

Plumeria

Spicy

Molasses

Butter

ABOUT BEAN

Dataran tinggi Toraja terletak pada ketinggian 1400 meter diatas permukaan laut. Biji kopi Toraja tumbuh pada tanah vulkanik dan subur alhasil biji kopi ini memiliki rasa dan aroma yang khas. Kopi yang berasal dari Toraja adalah aslah satu kopi Indonesia yang paling digemari. Karena harganya yang kompetitif, kopi ini menjadi parallel dengan kopi-kopi mahal lainnya seperti kopi dari Kiliminjaro dan Amerika Selatan.

 

Kopi Toraja Sapan juga dikenal sebagai Kopi Celebes Kalosi yang artinya kopi dengan tingkat asam yang rendah. Sapan adalah daerah kecil di Sulawesi, Indonesia yang merupakan tempat berkumpulnya para pecinta kopi di daerah tersebut.

 

Tanda khas dari kopi ini adalah aroma nya yang sangat khas. Biji Kopi Toraja dikenal oleh karena kualitas nya yang sambat lembut dengan rasa menyerupai kacang-kacangan dan cokelat.

 

Tanamera Coffee mendapatkan Medal Perunggu untuk kopi Toraja Sapan pada  ajang Australian International Coffee Awards Presented by RASV  2015, 2016 & 2017

HOW TO COFFEE BREWING

RELATED PRODUCTS

Contact Us





*we will contact you for equipment order maximum 1x24 hour.


Success add to cart!

Sorry, this product option is out of stock.