slayer 3gr

Slayer Steam 3 Group Head

Information :

Slayer Steam adalah inovasi modern pertama dalam teknologi mesin espresso dengan konsentrasi pengembangan citarasa susu. Melalui metoda terbaru ini, kami tawarkan terobosan pengawasan pada alur kerja barista dan keberhasilan usaha : penguapan susu. Teknologi inti andalan kami adalah the Vaporizer, pemanas suhu tinggi pengubah uap standar yang jenuh menjadi uap air transparan. Dengan menekan jumlah cairan dibandingkan dengan sistim penguapan konvensional sekaligus dilengkapi dengan alat yang berfungsi untuk memperhalus citarasa susu, Vaporizer akan sangat membantu para pengguna Slayer Steam untuk meracik dan menghidangkan latte dan cappuccino dengan kualitas diatas rata-rata. Uap yang lebih panas, 162.7° Celsius (325°F) atau lebih, akan mempengaruhi molekul-molekul dalam susu , mengubah gula dan protein menjadi rantai senyawa yang lebih rumit sebagai reaksi karamelisasi dan Maillard. Hasil akhirnya adalah rasa manis dan legit/pekat yang unik. Sebagai tambahan/pelengkap pada bejana uap utama, Vaporizer berfungsi pada kedua pipa uap. Pengaturan dapat ditentukan untuk masing-masing pipa uap melalui Barista Dashboard sehingga pengaturan suhu dan laju aliran untuk masing-masing jenis susu dapat disesuaikan dengan spesifikasi susu. Akurasi kelancaran dan kecepatan laju aliran akan terbantu dengan pengatur Accu-Flow yang memiliki 2 peran kunci dalam program penentuan aliran uap. Dengan penggunaan Slayer Steam, anda tidak perlu lagi mencari cara terbaik untuk menguapkan susu dalam volume kecil. Sekalipun Slayer Steam dirancang untuk penguapan susu, tujuan dasarnya adalah memproses dan menyajikan kopi berkelas. Sistim pengatur penggodokan pada Steam, walau sekilas tampilan luarnya sama, memiliki fitur interaksi baru yaitu operasi volumetrik otomatis. Untuk tiap 2 posisi, ukuran volumetrik terkonfigurasi pada Barista Dashboard yang terletak diatas groupheads. Sistim semi otomatis dapat juga digunakan – kedua cara akan menghasilkan classic 9-bar-shots. Guna menghindari sentuhan uap panas, Steam dilengkapi dengan pegangan Dura-Tex pada portafilters, brew actuators, steam actuators, and pinggiran cangkir (cup). Ketinggian baki penampung yang dapat diatur sesuai kebutuhan akan membuat ruang kerja lebih teratur sekaligus fleksibel – 50% lebih besar dibandingkan dengan mesin-mesin espresso lainnya – belum tertandingi dalam aspek ergonomis, efisiensi dan desain.

 

  • Flow meter untuk operasi automatic-volumetric
  • Chrom-plated, kuningan portafilters dengan spouts
  • 58-milimeter, 18-gram slayer portafilter basket
  • Pemecahan teflon-coated shower screens secara merata & mudah dibersihkan
  • PID-controlled independent brew tanks
  • Kustom elektronik memungkinkan dapat mengatur dengan cepat pada tangki uap dan vaporizer
  • 1.3-millimeter, 4 lubang pada steam wand tips
  • Saturated groups with auto-bleed
  • Non-slip feet
  • Pompa rotasi eksternal
  • Direct plumb only
  • Tangki Pemanas: 12 liters
  • Tangki Ekstraksi: 1,7 liters per group (2)
  • Single-phase: 200 – 260 volts AC 50/60 hertz, 40 amps, 5,700 watts
  • Three-phase: 380 – 400 volts AC 50/60 hertz, 30 amps, 5,700 watts
  • Berat: 139 kg
  • Panjang dimensi: 71 cm
  • Lebar dimensi: 113 cm
  • Tinggi dimensi: 42,5 cm