Java: Wine Honey
Single Origin
TASTE
TASTING NOTES
Prominent peach aroma
Candied orange flavors
Berries
Phosphoric acid with macadamia texture
ABOUT BEAN
Biji Kopi Java Honey diperoleh dari daerah pegunungan di Jawa Barat yang berada pada ketinggian 1500 meter diatas permukaan laut. Biji Kopi Java Honey memiliki karakteristik yang sangat kuat dan membuat sedikit lebih kompleks tetapi penuh dengan esensi bebuahan. Biji kopi ini tidak diproses dengan cara tradisional, melainkan biji kopi ini dikeringkan. saat mucilage masih menempel pada biji kopi, proses ini dikenal sebagai proses wine honey. Rasanya menyerupai buah-buahan kering, aroma yang sangat menonjol adalah wangi peach, manisan buah jeruk dan buah beri. Teksturnya menyerupai macadamia dan secara natural memiliki tingkat asam yang pas.
Tanamera Coffee mendapatkan medali Perak pada ajang Australian International Coffee Awards Presented by RASV 2018
HOW TO COFFEE BREWING
