Tentang Tanamera Coffee

Sejak membuka Tanamera pertama kali di tahun 2013, kami mulai menjadi pemicu mulanya gerakan third-wave di dunia kopi yang masuk ke Indonesia dengan sangat pesat dan sejak itu pun kamu sudah berbagi kopi yang nikmat dengan banyak sekai pecinta kopi Indonesia yang menjadi konsumen setia Tanamera.

Bagi Tanamera, kopi adalah akumulasi dari budaya, sejarah dan renjana. Kami mencintai kopi dalam segala wujudnya – biji, diseduh dan espresso dan kami percaya bahwa setiap orang berhak untuk menikmati kelezatan kopi. Oleh karena itu kami mencari, mengolah dan menyediakan kopi dengan kualitas yang tak ada duanya.

Bekerja berdampingan dengan petani Indonesia adalah poin fokal dalam kesuksesan tanamera. Kami ingin agar kualitas dari kopi dapat berbicara dengan sendirinya dan dapat menunjukan karakteristik dari kopi Indonesia yang sangat khas dan unik. Dengan ini pun Tanamera dapat menyajikan kopi yang istimewa melalu ketrampilan barista kami dalam suasana yang nyaman.

Menyadari bahwa kami dapat menyajikan kopi yang sangat kami cintai, diproduksi oleh petani yang kita hormati, adalah lebih dari indah dan inspiratif untuk kami. Untuk dapat meminum kopi adalah sebuah keistimewaaan dan kita tidak sabar untuk terus menyajikan kopi Indonesia terbaik kepada para penikmatnya.

Sejak bergabung dengan Tanamera Coffee sekitar pertengahan 2014, head roaster kami yang sangat bertalenta, Mr John Lee telah bekerja tiada henti nya untuk mendapatkan biji kopi Indonesia dengan kualitas sempurna. Setelah itu menyesuaikan profile memanggang-nya sesuai dengan jenis biji kopi tersebut. Hasilnya harus menjadi representasi dari rasa biji kopi yang sangat kompleks tersebut.

 

Sambutan Direktur
Sambutan Direktur

All of Tanamera’s Specialty Grade Arabica Coffee is sourced solely from Indonesia with our team doing their best to raise the awareness worldwide of how delicious Indonesia Coffee can be.

 

We have been working directly with farmers to improve the quality of their financial wellbeing since our inception.

 

Producing freshly roasted, delicious coffee to the highest international standards, Tanamera Coffee has quickly become the leading specialty coffee roaster in Indonesia. This has taken a significant effort from the entire team, to whom I am very grateful. Through this effort Tanamera has emerged to fill the artisan gap locally, sourcing the best coffee beans available in Indonesia through extensive farm visits across the archipelago to check each harvest and bean quality.

 

The reward and acknowledgement of the team’s effort, passion and expertise is having been crowed ‘The Champion International Roaster’ for the 2nd consecutive year (2016 & 2015). At the prestigious Melbourne International Coffee Expo (MICE), sponsored by Royal Agriculture Society of Victoria (RASV). We are truly humbled and very proud to be a part of Indonesia’s rapidly growing Specialty Coffee Industry!

 

The team at Tanamera Coffee continue to go from strength to strength with several more stores and roastery locations opening and we are already looking further ahead for International opportunities. We have our exports license’s in place and have started to sell Specialty Grade green beans In- ternationaly partnering with of some of Indonesia’s best farmers to further promote how good Indonesian Specialty Coffee is. We hope you enjoy our coffee’s as much as we do and I hope to meet you on our journey ahead. If you area interested please don’t hesitate to contact me to see how you can help and support the specialty grade coffee farmers in Indonesia.

 

Terima kasih

 

– Dini Aryani Criddle

PENGHARGAAN SKALA INTERNASIONAL
PENGHARGAAN SKALA INTERNASIONAL

Tanamera coffee hanya menggunakan biji kopi berkualitas terbaik yang didapatkan dari daerah-daerah penghasil kopi terbaik di Indonesia, yang diolah oleh roaster kami dengan support dari mesin dan peralatan pengolah kopi terbaik.

Profil pemanggangan telah disesuaikan untuk menghasilkan kopi Indonesia berkualitas dan berstandar Internasional.

Semua usaha itu telah membuahkan hasil yang positif yaitu dengan Tanamera meraih penghargaan di Melbourne International Coffee Expo (MICE, 2016, sebagain ‘Juara Internasional Roaster’ oleh Royal Agricultural Society of Victoria (RASV).

Pencapaian itu adalah untuk semua orang yang sudah bekerja berdampingan membesarkan industi kopi di Indonesia, karena kita semua memiliki keinginan yang sama yaitu untuk meningkatkan industry kopi Indonesia.

Gold Awards
  • Malabar Natural, Pour Over Single Origin Category (AICA)
  • Malabar Natural, Aromatique Fruité: Fruity Aromatic Category (AVPA)
  • Malabar Wash, Puissant Aromatique Acidulé: Strong Acidic and Aromatic Category (AVPA)
Silver Awards
  • Premium Blend, Espresso Blend Category (AICA)
  • Malabar Natural, Espresso Single Origin Category (AICA)
  • Solok Honey, Pour Over Single Origin Category (AICA)
  • Rasuna Natural, Plunger Single Origin Category (AICA)
  • Flores Honey, Plunger Single Origin Category (AICA)
Bronze Awards
  • Espresso Blend, Espresso Blend Category (AICA)
  • Flores Honey, Espresso Single Origin Category (AICA)
  • Sidikalang P88, Espresso Single Origin Category (AICA)
  • Rasuna Natural, Pour Over Single Origin Category (AICA)
  • Solok Honey, Plunger Single Origin Category (AICA)
  • Malabar Natural, Plunger Single Origin Category (AICA)
  • Toraja, Plunger Single Origin Category (AICA)
  • Malabar Natural, Aromatique Acidulé: Aromatic and Acidic Category (AVPA)
  • Malabar Wash, Doux Aromatique: Sweet and Aromatic Category (AVPA)
Our Passion For Indonesian Green Beans
Our Passion For Indonesian Green Beans

Saat ini Indonesia merupakan negara penghasil kopi ke 3 di dunia dan juga dalam volume ekspor nya, sekitar 80% adalah Robusta dan 20% nya adalah Arabica dari dataran tinggi. Karena kepulauan Indonesia berada di garis khatulistiwa, Indonesia di kategorikan sebagai negara tropis dengan 2 musim (musim kemarau dan hujan). Kopi Arabica membutuhkan temperatur yang rendah agar biji koi nya dapat bertumbuh dengan baik, pada umumnya dibutuhkan daerah 1200m diatas permukaan laut agar dapat mencapai suhu yang tepat untuk menanam biji kopi Arabica.
 
Indonesia memiliki 5 kepulauan besar dengan gunung dan dataran tinggi yang merupakan lahan sempurna untuk menanam biji kopi Arabica ( dan juga Robusta dengan kualitas yang sangat baik). Sebagian besar dari dataran tinggi di Indonesia berada pada lereng gunung berapi yang aktif dengan tanah vulkanik yang subur dan kaya akan mineral, menghasilkan kopi berkualitas tinggi dengan rasa yang unik. Tanamera hanya menggunakan biji kopi dari petani lokal, banyak dari mereka memiliki tanah yang akhirnya mereka kelola untuk menghasilkan kopi bernilai tinggi yang didapatkan dari beragam metode dan prosess seperti Natural hingga Honey dan Washed. 
 
Infrastruktur, akses dan kondisi dari lahan bertani ini pada umumnya sangat rendah, dengan banyak petani tidak mendapatkan biaya untuk meningkatkan kualitas panen mereka dengan peralatan, pupuk, pelatihan yang lebih baik. Bahkan, kualitas hidup mereka pun hanya bisa diklasifikan di garis kemiskinan atau lebih rendah dengan kebanyakan dari mereka tidak memiliki air panas atau pun listrik.
 
Meskipun begitu, kami akan terus melanjutkan misi kamu untuk mendapatkan kopi terbaik dan seringkali pun kami terkesima dengan antusiasme para petani dan pekerja untuk meningkatkan kualitas kopi Indonesia. Para petani dan pekerja pun selalu menyambut kita dengan senyuman dan tangan terbuka lebar kendati kerja mereka ini pun menunjukan keulatan dari rakyat pedesaan ini. Tanpa mereka kita tidak akan pernah mendapatkan rasa unik dari kopi ‘specialty grade’ Indonesia. Ini semua adalah faktor pendorong terbesar untuk Tanamera dan mengapa kami berkomitment untuk membantu semua pekerja di Industri sambil mendukung perbaikanyang konsisten dari kualitas kopi Indonesia.
Dengan segmen kopi spesialitas di dunia bertumbuh secara pesat, kami antusias untuk tahun tahun yang akan datang dan juga melihat para pecinta kopi memiliki akses yang mudah untuk menikmati kopi Indonesia dan juga  meningkatkan kualitas hidup para petani.


Success add to cart!

Sorry, this product option is out of stock.